北海道の野菜で「ホワイトシチュー」を作る

「アダルトチルドレンと催眠・潜在意識の専門家」札幌の心理カウンセラー≪らぶさん☆佐藤愛彦≫です。こんにちは。

なんとなくシチューが食べたいな。。。ということで早速作っちゃいました＾＾

ホワイトシチュー♪♪コーンも入ってたりして北海道フウ～♪

（コーンは冷凍だけどね（笑）

北海道の野菜を使うと、シチューもホント美味しくできるんですよね。

特に『イモ（ジャガイモ）』が美味しい！特別じゃなくて、フツーにスーパーで売ってるやつでも美味しいです＾＾

あ、ちなみに市販のルウは使ってません。

すごく手間がかかりそう・・・って、コツさえわかれば結構簡単ですよ。

鶏肉と玉ねぎ・ニンジン炒めて、適当に火が通ったら、小麦粉大さじ2杯くらい入れて・・・

軽く炒めたら、牛乳とジャガイモ入れて・・・

鶏がらスープの素と塩コショウして、５分くらい煮たら、火を止めて放っておく。

20分くらいすると、余熱で美味しく出来上がってます＾＾

もう少し手をかけるなら、こんな方法もあります。

ジャガイモは別ゆで（少し硬めにゆでる）。

鶏モモ肉ならフライパンでこんがり焼いて、適当にカット、

鶏手羽なら軽く焼いてから圧力鍋で軽く煮る。

玉ねぎとニンジンをバターで炒め、火が通ったら、小麦粉大さじ2杯入れて軽く炒める。

牛乳を入れ、鶏がらスープの素と塩コショウする。

5分くらい煮たら、肉とジャガイモ入れて、2～３分煮る。

これまた20分くらい余熱で煮て出来上がり。

どっちでも美味しくできますが、肉を別に焼いたほうが「ひと手間」かける分、美味しい気がします。

ちなみに、生クリーム少し入れるともっと美味しくなりますよ＾＾

秋の夜長に（？）手作りシチューおススメですぞ！！！

本日もブログをお読み頂き

ありがとうございましたm(_._)m