びっくりの美味しさ「泰山カレー（シテの花）」

漫画週刊誌サンデーで「シテの花」という能を舞台にした漫画が連載されています。

これもなかなか面白いのですが、作品中に出てくる、まかないの「泰山カレー」を作ってみました。

【材料】

・牛肉
・玉ねぎ1個（みじん切り）
・ニンジン1本（すりおろし）
・好みでジャガイモ
・ハウスジャワカレー辛口
・砂糖、しょうゆ

【作り方】

①牛肉を炒め、砂糖と醤油で甘辛く味付けする。
②玉ねぎを炒め、ニンジンのすりおろし、炒めた牛肉、規定量の水を入れて煮る。
③ジャワカレーのルウを入れ、少し煮て出来上がり。

って、牛肉を甘辛く味付けするのと、ニンジンをすりおろす以外は、フツーのカレーの作り方。。。

あと、砂糖と醤油、どのくらい入れればいいのか不明なので、このくらいか？！と適当に。
（作品中では「甘い！辛い！濃い味！」と出てくるので、それを頼りに）

と思いつつ、作ってみました。

いざ、実食！！！

・・・！？

・・・・・・？！！

・・・・・・・・・・・・！！！

甘めで濃い味のカレーです。うまぁ～い＾＾

ちょっと甘めで、すき焼きとカレーを合体させたような、肉じゃがとカレーを合体させたような、日本人が好きな味のカレーです。

でもって、ジャワカレー辛口の辛さが全く気になりません。

私たち、辛いのは苦手なんですが、ジャワカレー辛口なのに、全く辛さが気にならないのは不思議です。

砂糖で辛さが中和されているのかも？！

ジャワカレーは1/2箱で、牛肉300g、砂糖（ザラメ）としょう油各大さじ3入れましたが、これでちょうどいいくらいでした。

ちなみに、もう一度、今度は砂糖と醤油を若干減らして（各大さじ2と1/2）みたら、少し辛味が立ってきました。

やっぱ砂糖が効いているみたいです。

泰山カレー、なかなかいけます。

おススメ！！！作ってみてね。

本日もブログをお読み頂き

ありがとうございましたm(_._)m

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