簡単！うまい！「ナスの片栗粉揚げ」

Facebookで「ナスを片栗粉付けて揚げると美味しいよ～♪」という投稿を見て、早速我が家でも作ってみました。

まずはナス～

適当に切っておきます（今回は半分→それぞれ3つに切りました）。

あとは片栗粉付けて油で揚げるだけ。

でもって、「粉使うと手がベトベトになるからやらな～い」なんて方もいるようですが、それって本当にアフォウ。「パンがなければケーキをお食べ！！！」でもないけど、「手が汚れない方法」で作ればいいだけ。

で、どうするかというと・・・

切ったナスと片栗粉をビニール袋に入れます。

そしたら袋がパンパンになるように空気を入れて、くちを閉じて（上の方をもって数回回す）、あとはシャカシャカ振るだけ。一気に粉も付くので、あっという間に下ごしらえも完了。

あとは高温の油でカラッと揚げるだけ。

いやいやいやいやいや、これホントうま～い（＾＾♪

ちなみに、片栗粉付ける時に一緒に塩コショウ入れておくと、適度な塩味で美味しいぞ！あと、唐揚げ粉でも結構イケるらしい。

今まで、ナス料理はフライパンに油を引いて焼く「ナス焼き」が一番うまいと思ってたけど、この「ナスの片栗粉揚げ」がナンバーワンだね！

でね、油もの苦手～。。。って人もいるようだけど、これ、めっちゃ簡単だから、作ってみて（これが作れない方は、他のナス料理もできないと思う。つーか、もう料理しない方がいいというレベルかも？！）。油も固めて処理すれば後片付けも簡単だし。

実はフライパンで焼くより調理の手間もかからず簡単です(｀・ω・´)ホントです。

ついでに「豚肉の片栗粉揚げ」と「コーンと枝豆のかき揚げ」も作っちゃった。やべっ・・・全部うまひ（＾＾）