魯山人の醤油、うまいっ！

相方がえらく高級な醤油を見つけて買ってきました。

ぬわぁんと、「魯山人」だって。200mlで\1800ほど。スーパーで売っている醤油は1Lで\300くらい、高くても\700～\800

・・・（＠＠；）まぢかっ！

醤油のみで味見してみると「あ！確かに美味しい。」これ、焼酎とか日本酒のつまみになりそう。

それじゃ、って、お刺身で違いをためしてみることに。

マグロの中トロ、ソイ、アジのお刺身。

これを魯山人醤油といつもの醤油（市販の丸大豆醤油）で食べ比べてみると・・・うまさが全然違う！

醤油の味が勝っているとかではなく、魚の味を引き立てて、さらにうまみが増している感じ。市販の醤油はわずかだけど魚の生臭さが出てしまうけど、それもない。あと市販の醤油って、どこかアルコールを感じるのだけど、それが一切ないのもGood!

次は何につけて食べよう？　牛肉の焼肉なんていいかも。って調味料に合わせて食材も高い方にいってないかい？（笑）でも、下味に少し加えるだけでも、美味しさがグンとアップしそうです。

いや～、醤油にしてはちょっと、いやかなりお高いけど、その分の価値（味）はあるね。よく「調味料はケチらない方がいい」とか言うけど、この醤油使ってみるとホントにそう思うわ。

本日もブログをお読み頂きありがとうございましたm(_._)m