「マコモダケ」うましっ！

この季節ならではの「マコモダケ」がとっても美味しいんだけど・・・札幌じゃ売ってないんだよね。水田があればマコモダケも栽培できるらしいけど、作る人がいないのかなぁ。。。

マコモダケ食べたぁ～いとか騒いでたら、お友達が送ってくれました＾＾

漬物とかお酒まで送って頂きました。ありがとーございます＾＾

「マコモダケ」というとキノコとかタケの1種とかと間違える方もおられますが、マコモダケはマコモダケ。外皮をむいて、中の柔らかい部分だけを食べます。

鶏肉と「中華炒め」にしてみました。シャキシャキして美味し～（＾＾）

薄く片栗粉付けて揚げてみました。おお・・・うっまぁ～い（＾＾♪　こういうのは素材の良さ・味をダイレクトに味わえる、素揚げ系が一番おいしく食べられる調理法なのかも。

この季節マコモダケがおススメです。でも、ほんの2週間くらいしか出回らないから、見つけたらすぐに買ってみてね。