「マコモダケ」うましっ!

この季節ならではの「マコモダケ」がとっても美味しいんだけど・・・札幌じゃ売ってないんだよね。水田があればマコモダケも栽培できるらしいけど、作る人がいないのかなぁ。。。

 

マコモダケ食べたぁ~いとか騒いでたら、お友達が送ってくれました^^

マコモダケ

漬物とかお酒まで送って頂きました。ありがとーございます^^

「マコモダケ」というとキノコとかタケの1種とかと間違える方もおられますが、マコモダケはマコモダケ。外皮をむいて、中の柔らかい部分だけを食べます。

 

マコモダケ:中華炒め

鶏肉と「中華炒め」にしてみました。シャキシャキして美味し~(^^)

 

マコモダケ:素揚げ

薄く片栗粉付けて揚げてみました。おお・・・うっまぁ~い(^^♪ こういうのは素材の良さ・味をダイレクトに味わえる、素揚げ系が一番おいしく食べられる調理法なのかも。

この季節マコモダケがおススメです。でも、ほんの2週間くらいしか出回らないから、見つけたらすぐに買ってみてね。

 

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